Food&Fire

wstęp:

W piątek wieczorem spotkaliśmy się na warsztatach kulinarnych z cyklu Food & Fire. Zajęcia prowadził zawodowy kucharz i bloger – Maksymilian Przybylski. Warsztaty odbyły się na zielonym terenie ”Wydawnictwa Jedność”. Max wraz z uczestnikami przygotował burgery jagnięce –  wykorzystując tylko ogień i cegły szamotowe.  Poza wiedzą praktyczną uczestnicy dowiedzieli się również wielu ciekawostek związanych z tematem warsztatów oraz pracą szefa kuchni. Dodatkową atrakcją zajęć był wypał ceramiki w tradycyjnym piecu dołowym.

Max Przybylski jest zawodowym kucharzem, autorem bloga Max gotuje z natury, miłośnikiem przyrody oraz fotografem. Na blogu prezentuje autorskie przepisy z wykorzystaniem dzikich roślin jadalnych. To co stara się pokazywać w kuchni to przede wszystkim polskie, regionalne produkty i sezonowość oraz gotowanie w zgodzie z naturą.